Ubicado en el corazón del Centro de la Ciudad de México se encuentra La Cotidiana, espacio único en su género que abre sus puertas a todos aquellos que quieran vivir una experiencia extraordinaria, podrás disfrutar de grandes cocteles, un menú de platillos típicos preparados al momento y la música de reconocidos DJ’s.
Bajo la batuta de Mario Shamir, creador de este concepto Gótico-Industrial, La Cotidiana integra en su arquitectura un sin número de detalles con elementos como maderas, metales, loza de cerámica artesanal, laberintos en los pisos y un “púlpito” en el que todos los asistentes podrán purificar sus sentidos a través del ritmo de la música.
“Desarrollar y tener el proyecto listo me llevó poco más de un año ya que cuidé cada uno de los detalles que forman parte de la experiencia, por ejemplo, la barra es una réplica de una escena de la película El Resplandor, en la que aparece el actor Jack Nicholson; está iluminada y es como si estuvieras dentro de la cinta”, explica Shamir.
Sergio Figueroa, conocido como “El Lobo Figueroa”, es otra de las piezas claves del lugar ya que es el mixólogo encargado de preparar una amplia gama de cocteles de los cuales podemos destacar: La Chata (Tequila infusionado con violetas, falernum, piña, orgata, albahaca y Lemongrass), Fashionista (Whisky Blend, Electric Bitter, Cordial de Cereales, naranjas, cerezas y soda), Mula de Moscow (Ginebra, jarabe de piña, jugo de limón, Ginger Beer, limón amarillo, te de limón y enebro), Zombie (Havanna 3 años, Havanna 7 años, Havanna selección, jugo de limón, jarabe de maracuyá, jugo de piña y amargo de angostura), así como las creaciones propias de los comensales con la asesoría de Figueroa.
“A lo largo de mis 11 años de experiencia he tomado bases en la repostería mexicana para convertirla en cocteles únicos utlizando frutas, raíces, jarabes hecho al momento, así como algunas especias; fui clasificado en el 2011 entre los 10 mejores Bartenders de México, participe en 2 Word Class y 3 Abastur; también soy miembro de la AMB”, asegura El Lobo. De igual forma podrás encontrar cervezas artesanales, vinos, tragos de sobremesa, café e infusiones.
El menú de alimentos es otro punto que destacar, ya que cuenta con la experiencia de “Doña Tere”, quien cocina todos los días con su sazón casero los deliciosos platillos que van desde una exquisita sopa de lentejas, molletes de cilantro, tortitas de chilaquiles, bola de rajas poblanas, taquitos de suadero, hasta los deliciosos postres tradicionales: arroz con leche de cardamomo y panqué de elote y helado de coco.
Sin lugar a duda, el bar La Cotidiana, ofrece una experiencia única y exclusiva, en la que podrás degustar bebidas y platillos artesanales, hechos al momento y creados por expertos con productos 100% naturales, en un ambiente visual y arquitectónicamente extraordinario y lleno de detalles con la mejor música del momento.
Horarios de atención: lunes a miércoles de 14:00 a 23:00 hrs, de jueves a sábado de 14:00 a 2:00 y domingos de 14:00 a 20:00 hrs.
Ubicación: República de Uruguay 45, Centro Histórico Ciudad de México