El talentoso grupo de chefs menores de 30 años, provenientes de 21 regiones diferentes alrededor del mundo, competirán en la Gran Final de la competencia global del 11 al 13 de mayo en Milán, Italia.
S.Pellegrino ha revelado su talentosa alineación de 21 finalistas para S.Pellegrino Young Chef 2018, la tercera edición de la distinguida competencia global para hallar al mejor chef joven del mundo.
Tras ser seleccionados de entre miles de aspirantes a nivel mundial y resultar victoriosos en sus competencias locales, cada uno de los 21 jóvenes chefs finalistas representarán a sus respectivas regiones geográficas en la Gran Final que se llevará a cabo del 11 al 13 de mayo de 2018 en Milán, Italia.
En la etapa de competencia local de América Central y el Caribe, José Oscar Casimiro Segundo venció a los otros 9 competidores de la región con su platillo “Barbacoa y cenizas”.
Con el apoyo de los chefs Mario Castrellón de Maito; Edgar Núñez de Sud 777; Martha Ortiz de Dulce Patria; y Saverio Stassi de Pat’e Palo, Óscar Segundo se preparará arduamente para las finales globales junto con su Chef Mentor Mikel Alonso, de los restaurantes Biko y Lur en la Ciudad de México, quien lo guiará para mejorar su platillo insignia, previo a la Gran Final en Milán.
“No tengo palabras para expresar lo emocionado que estoy, esto es algo que he buscado desde hace mucho tiempo, y estoy muy agradecido con S.Pellegrino por darme la oportunidad de representar a México en la gran final y de poder aprender de Mikel Alonso, a quien admiro mucho, para prepararme aún más y llegar a dar todo”, aseguró José Oscar Casimiro Segundo sobre la experiencia de competir en la final. “Es una gran responsabilidad participar como Chef Mentor de José Oscar en un evento con talento de todo el mundo; el reto principal es que el platillo esté basado en la emoción. Siempre he creído que en la cocina no hay sostén si no hay emoción”, expresó el chef Mikel Alonso.
La Gran Final de S.Pellegrino Young Chef servirá como un foro mundial para los 21 jóvenes y talentosos chefs, en donde pondrán sus habilidades a prueba frente a un jurado distinguido conocido como los “Siete Sabios”, conformado por chefs de reconocimiento mundial, quienes evaluarán cuidadosamente los platillos insignia de cada contendiente de acuerdo con las cuatro Reglas de Oro, y eventualmente coronarán al ganador como el “S.Pellegrino Young Chef 2018”.
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